Si conoscono diverse specie di scoiattoli volanti, la maggior parte delle quali ha costumi simili a quelli dello scoiattolo volante nordamericano che qui descriveremo. Lo scoiattolo volante è un animale notturno, che durante il giorno non esce mai dal suo nascondiglio e per questo è come un piccolo fantasma invisibile della foresta boreale. Appena scende la notte diviene attivo e lascia il suo nido, ben nascosto sul fondo di un buco scavato da un picchio, o di qualche altra cavità in un tronco d'albero, e ben tappezzato con una morbida imbottitura. Saltando di ramo in ramo e correndo lungo i tronchi, lo scoiattolo volante va alla ricerca di noci, di altri frutti secchi e semi che sgranocchia sul posto oppure immagazzina per l'inverno. Lungo il suo corpo, tra le zampe anteriori e quelle posteriori, sono presenti ampie pieghe di pelle che svolgono la funzione di paracadute o, più precisamente, di ali, dal momento che, come dice il nome, questo animale è davvero in grado di superare, con un volo planato, distanze considerevoli. Ma non basta, questo spettacolare animaletto riesce persino a cambiare direzione, a virare ed a risalire, grazie a movimenti delle zampe e della coda, che gli serve da timone. I giovani imparano a planare all'età di un mese ma non saranno veramente padroni di questo tipo di locomozione se non a 4-5 mesi.
Come lo scoiattolo comune anche questo piccolo roditore non va in letargo e durante l'inverno se ne sta nascosto nella tana nutrendosi del cibo che ha immagazzinato.
